生菜, butterhead (包括波士顿和口水巾类) ,生

每 100 克

水 (克 )95.63
热量 (大卡 )13.0
热量 (千焦 )55.0
蛋白质 (克 )1.35
总脂肪 (克 )0.22
灰份 (克 )0.57
碳水化合物 (克 )2.23
总膳食纤维 (克 )1.1
总糖 (克 )0.94
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.43
果糖 (克 )0.51
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )35.0
铁 (毫克 )1.24
镁 (毫克 )13.0
磷 (毫克 )33.0
钾 (毫克 )238.0
钠 (毫克 )5.0
锌 (毫克 )0.2
铜 (毫克 )0.016
锰 (毫克 )0.179
硒 (微克 )0.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )3.7
硫胺素 (毫克 )0.057
核黄素 (毫克 )0.062
烟酸 (毫克 )0.357
泛酸 (毫克 )0.15
维生素B-6 (毫克 )0.082
总叶酸 (微克 )73.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )73.0
叶酸, DFE (微克 )73.0
总胆碱 (毫克 )8.4
甜菜碱 (毫克 )0.1
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )166.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )1987.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )3312.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )1223.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.18
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.27
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.02
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )102.3
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )0.029
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.0
16:0 (克 )0.026
18:0 (克 )0.003
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.008
16:1未分化 (克 )0.002
18:1未分化 (克 )0.006
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.117
18:2未分化 (克 )0.034
18:3未分化 (克 )0.083
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.013
苏氨酸 (克 )0.041
异亮氨酸 (克 )0.039
亮氨酸 (克 )0.071
赖氨酸 (克 )0.056
蛋氨酸 (克 )0.014
胱氨酸 (克 )0.009
苯丙氨酸 (克 )0.053
酪氨酸 (克 )0.019
缬氨酸 (克 )0.054
精氨酸 (克 )0.051
组氨酸 (克 )0.017
丙氨酸 (克 )0.054
天门冬氨酸 (克 )0.142
谷氨酸 (克 )0.206
甘氨酸 (克 )0.044
脯氨酸 (克 )0.037
丝氨酸 (克 )0.046
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0